Caviar Aubergine Recette Libanaise : Préparation Authentique et Savoureuse

Introduction à la cuisine libanaise et au caviar d’aubergine

La cuisine libanaise est renommée pour ses saveurs riches et variées, et l’une de ses recettes les plus appréciées est le caviar d’aubergine, également connu sous le nom de Baba Ganoush. Cette délicieuse préparation à base d’aubergines grillées est un incontournable des tables libanaises. Dans cet article, nous vous proposons une recette libanaise authentique de caviar d’aubergine qui saura séduire vos papilles. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour toutes les occasions, que ce soit en apéritif ou en entrée.

Pourquoi choisir notre Caviar d’Aubergine Libanais Bio

Pour ceux qui souhaitent savourer ce délice sans passer par la préparation, nous vous proposons notre Caviar d’Aubergine Libanais Bio de CLAC. Ce produit est idéal pour :

• Gagner du temps : Profitez d’un plat traditionnel prêt à déguster en quelques minutes.
• Ingrédients biologiques : Fabriqué à partir d’aubergines soigneusement sélectionnées, d’ail frais, et d’huile d’olive de qualité, sans conservateurs ni additifs.
• Authenticité des saveurs : Chaque bouchée vous transporte au cœur des saveurs libanaises, idéal en apéritif ou en entrée.

Ingrédients nécessaires pour la recette de caviar d’aubergine libanais

• 2 grosses aubergines
• 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
• 2 gousses d’ail
• Jus de 1 citron
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture

Étapes pour préparer la recette de caviar d’aubergine libanais

• Préchauffez votre four à 220°C.
• Piquez les aubergines à plusieurs endroits avec une fourchette et enfournez-les pendant environ 30-40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
• Laissez refroidir, retirez la peau et mettez la chair dans un mixeur.
• Ajoutez le tahini, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Transférez le mélange dans un bol et garnissez de persil frais et d’un filet d’huile d’olive.

Astuces pour obtenir la texture et le goût parfaits

• Pour une saveur plus fumée, vous pouvez griller les aubergines sur une flamme avant de les cuire au four.
• Laissez reposer le caviar d’aubergine au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Suggestions de plats à accompagner

• Servez le caviar d’aubergine avec du pain pita frais ou des légumes grillés pour un repas sain et savoureux.
• Utilisez-le comme tartine dans des sandwichs ou en apéritif avec des chips de pita.

Histoire et culture autour de cette recette

Le caviar d’aubergine a ses origines dans les cuisines du Moyen-Orient, où l’aubergine est un ingrédient de base. Chaque famille libanaise a sa propre version de cette recette, souvent transmise de génération en génération. En dégustant ce plat, vous vous connectez à une tradition culinaire riche et ancienne.

Découvrez notre Caviar d’Aubergine Libanais Bio

Pour ceux qui souhaitent savourer ce délice sans passer par la préparation, nous vous proposons notre Caviar d’Aubergine Libanais Bio de CLAC. Idéal pour les apéritifs, ce produit authentique vous fera découvrir les saveurs libanaises en un instant. N’hésitez pas à l’ajouter à votre menu pour compléter votre recette de caviar d’aubergine libanaise.